Dr G. PAMPLONA-ROGER & Dr E. MALAXETXEBARRIA
La gastronomie actuelle, tout comme la société, devient de plus en plus internationale. C'est pourquoi toutes les recettes présentées dans cet ouvrage sont préparées avec des ingrédients originaires de diverses parties du monde.
Ce livre propose une série de plats facilitant le passage d'un régime à base d'aliments d'origines animales à un autre plus sain, comme le régime végétarien.
Les recettes végétariennes contenues dans ce livre sont recommandées pour environ 150 maladies et sont classées par organe ou partie du corps à qui elles font du bien.