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Nutrición Vegetariana Editorial Safeliz

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"Este libro contiene un compendio de temas relacionados con diversos aspectos de la alimentación basada en vegetales... El material está presentado de forma sucinta, con un buen número de tablas y referencias bibliográficas apropiadas"The New England Journal of Medicine, vol. 345, nº 10, págs. 775-776.

"Un excelente texto de referencia para clínicos, investigadores y estudiantes avanzados... Un recurso valioso para el tiempo" Caitlin O'Neill, M.S., R.D., AMC Cacer Reserch Center, en Journal of The American Dietetic Association.

Conocer los estudios más actuales que muestran la dieta vegetariana como herramienta terapéutica en enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y obesidad.
Aplicación práctica de la dieta vegetariana en mujeres en edad reproductiva, jóvenes, deportistas y tercera edad.
Confirmación estadística de los efectos preventivos de la alimentación vegetariana.

Caractéristiques
Nombre de pages :		556 pages
Dimensions :		17,5 x 25 cm
Poids :		850 g
Couverture :		Tapa dura
Reliure :		Broché

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