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Gastronomie végétale

Réf: 1633

50 recettes pour découvrir la gastronomie végétale qui associe des ingrédients végétariens, biologiques et métissés. De Cécile Hermeline.

Caractéristiques

Broché
15 x 20 cm
96 pages
ISBN : 978-2-85743-542-8
Éditions Vie et Santé

version papier

9.90 €

Résumé de l'ouvrage

Installés dans le Perche à La Perrière, Cécile et Thierry Hermeline sont paysans-boulangers, producteurs de pain bio à la ferme La Grande Suardière et spécialistes de la cuisine bio et végétale. Ils proposent des ateliers culinaires autour de légumes, des céréales, des plantes sauvages comestibles et des fleurs.

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